传感器能观察到哪些制茶变化？

制茶者通过看、摸、闻来理解叶片变化。传感器不能复制人的经验，但可以帮助记录加工过程的一部分。

多种形式的观察

现场数据采集系统可以同时记录温湿度、香气相关传感信号和叶片图像。通过时间对齐，可以把这些记录放在一起复盘。

研究工具，不是捷径

研究目的不是用数字取代制茶师傅，而是探索结构化记录能否支持比较、教学和过程理解。

本文为第一阶段文章系统示例。